فاصل نيوز
يعد السمك هو أحد الأطعمة التي تعشقها الكثير ولكن يمكن ان تقدميها اليوم بطرق مختلفة ونقدم لك طريقة عمل كفتة السمك
المقاديرزيت للقلي ,دقيق مبهر, اي عليه بهراتورق لورا , ملعقة كبيرةكمون , ملعقة صغيرة2 بصلة2 حبة بطاطس مسلوقةثوم ,5 فصكيلوسمك فيليه مسلوق قليلاكوب دقيقبقدونس , ربطةفلفل أسود , ملعقة كبيرةفلفل أخضر , ملعقة كبيرةبهارات , ملعقة كبيرةروز ماري , ملعقة صغيرة2 بيضةطريقة التحضير- يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر وقليلًا من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزماري والكبابة الصيني والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيدًا.- نشكل كفتة السمك على شكل أصابع- نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيدًا- نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعه مرةً أخرى في الدقيق- نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيدًا علي نارٍ متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون- نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبقٍ ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر
المصدر : صدي البلد
