فاصل نيوز
نقدم لكم طريقة عمل محشى مشكل بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير محشى مشكل:كوسة باذنجان فلفل رومي ارز عادىشبت مفروم كزبرة مفرومة بقدونس مفروم 5 فصوصصلصة طماطم طماطم مبشورة بصل مفروم ملح فلفل أسود قرفة زيتسبع بهارات سكر ثوم مرقة دجاج نعناع ناشف طريقة عمل المحشى المشكل* ضعي البصل مع الطماطم و الشبت و الكزبرة و البقدونس في اناء كبير بعد غسلهم.* ضعي السكر و البهارات مع ملح وفلفل و نعناع ناشف و صلصة الطماطم* اضيفي الارز الى الخليط و يقلبوا جيدا مع ملعقة كبيرة من الزيت وقلبي جيدا* توضع المرقة على النار حتى تسخن ويضاف الملح وفلفل و صلصة الطماطم و ثوم سليم و يترك حتى يغلي* احشي الباذنجان والفلفل والكوسة بالخليط ثم ضعيه فى الاناء واسقيه بالمرقة حتى يصل الى نصف الحلة* اتركى الخليط على نار مرتفعة حتى يغلي اول مرة ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل النضج ثم يقدم
المصدر : صدي البلد
